Скъпи гости,
новото ни лятно меню е вдъхновено от градината, чието начало поставихме тази година. На 1200м в слънчев и чист родопски въздух и нетретирана земя ще отглеждаме зеленчуци и плодове, които ще споделяме и с вас.
Градината ни е организирана според принципите на био-динамичното земеделие и скоро желаещите ще могат да ни посетят на място, да поживеят извън цивилизацията в ритрийт центъра, който строим, или да поработят сред природата.
Вярваме, че нестандартната храна освен тялото подсилва и ума с нестандартни идеи и творческо мислене. Стремим се храната ни да е разделна и балансирана, за да може да си тръгвате с чувство на ситост и лекота.
Продължаваме с използването на био храни - освен мед и кисело мляко, вече готвим постоянно био киноа и био елда.
Повече био храни ще откриете в съботното ни меню.